2012年 11月 26日
野菜の底力
今更ながら、野菜の自然な甘味・旨みに気づかされています。
白菜のお浸し、大根おろし(落葉きのこと一緒に酢醤油で)。えのき茸を天日干しにし、それを冷凍して、お味噌汁に。肉厚のねぎを湯豆腐で。その他、母自慢の漬物が数種類。
ほとんどが自前の食材で安心、安全。しかもローカロリーで、ビタミン・食物繊維が豊富で言う事なしのはずでした。
しかし・・・・・・食べ過ぎ注意警報発令中です。食欲の秋はとうに過ぎたはずなのに。
by ryu-hoken
| 2012-11-26 12:33
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